Boeuf bourguignon

Émincez l’oignon et placez-le dans la cuve.Ajoutez un filet d’huile d’olive et les lardons. Appuyez sur SAISIR puis sur le bouton MARCHE/ARRET. Laissez cuire quelques minutes avec le couvercle.

Détaillez la viande en cubes et farinez-les légèrement. Ajoutez les morceaux dans la cuve et laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

Ajoutez le vin de façon à recouvrir la viande.

Appuyez sur le bouton MIJOTAGE ELEVE puis sur le bouton MARCHE/ARRET.

Épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles (pas trop fines). Lavez et coupez les champignons en morceaux. Ajoutez les légumes au mélange.

Laissez cuire à couvert environ 3h.

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